www.yaeldror.co.ilיעל דרור - דיאטנית קלינית וספורט
האם יש צרכים תזונתיים מיוחדים עבור נשים שעוסקות בספורט? האם הפעילות הגופנית דורשת תשומת לב רבה יותר לאבות המזון? מה ההמלצות לנשים ספורטאיות?
האם יש צרכים תזונתיים מיוחדים עבור נשים שעוסקות בספורט? האם הפעילות הגופנית דורשת תשומת לב רבה יותר לאבות המזון? האם שינויים במשקל או באחוזי השומן, העשויים להיות מבורכים בהקשר הספורטיבי עלולים לפגוע בבריאות הנשית? להלן כמה נושאים תזונתיים שחייבים התייחסות מנקודת המבט הנשית.
סידן
הסידן הינו אחד מהמינרלים המרכזיים הבונים את העצם ולכן...
האם יכול להיות חסר בברזל גם ללא אנמיה? איך בעזרת התזונה אפשר להעלות את כמות הברזל בגוף? איפה נמצא ברזל במזון?
חסר ברזל בפורטאים ללא אנמיה
ערכי הפריטין (בדיקה למאגרי הברזל בגוף) של העוסקים בפעילות גופנית אינטנסיבית יכולים להיות נמוכים בעוד שערכי ההמוגלובין יהיו תקינים. מצב זה מוגדר כ"אנמיה של ספורט" והוא נפוץ בקרב ספורטאים מקצועיים אך גם בקרב ילדים ובני נוער העוסקים פעילות גופנית במקביל לשלבי התפתחות וצמיחה לגובה.
...
מדוע הברזל חשוב בספורט? איך מאתרים חסר של ברזל ומה ההשפעה על הספורט? מדוע ספורטאים צעירים בסיכון?
לא פעם קורה שהספורטאי סובל מחוסר בברזל ובדיקות הדם השגרתיות לא מראות מחסור בברזל. אחת הסיבות היא הצורך המוגבר של הגוף בברזל בגיל ההתבגרות בשל הצמיחה המהירה לגובה במקביל להרגלי האכילה הלא מסודרים של הנוער להוסיף , עלולים לגרום למחסור בברזל, מצב המוגדר כ"אנמיה", עם זאת מחסור בברזל עלול להיווצר גם ללא אנמיה. ילדים ונוער המשתתפים בפעילות...
הפטרוזיליה נראת לנו כמו עוד תבלין לסלט, אך בפועל יש לה יתרונות בריאותים רבים שחבל לפספס. מה כדאי לדעת על העלים הירוקים שמקשטים לנו כל כך הרבה מאכלים?
הפטרוזיליה שמהווה חלק בלתי נפרד מהתיבול הים תיכוני, מוצאה דווקא באירופה. אין סלט חומוס שמכבד את עצמו או סלט ירקות חתוך דק שלא יתכבד בקישוט מלמעלה של עלי פטרוזיליה קצוצים דק/גס. הפטרוליזיה היא חלק בלתי נפרד גם מתיבולי המרק, הקציצות, הבשרים ואף סתם לקישוטים. אז מה יש בה?
בוטניקה ויתרונות
הפטרוליזיה מהווה...