כולנו מכירים את הקשר בין ויטמין C לשיפור התפקוד של מערכת חיסון, אבל יש לו עוד הרבה יתרונות שחשוב להכיר. ויטמין C, המכונה גם חומצה אסקורבית, הוא אחד מנוגדי החמצון החזקים והחיוניים ביותר לגופנו. הוא מגן על תאי הגוף מפני נזקי חמצון הנוצרים מתהליכים טבעיים ומגורמים סביבתיים כמו זיהום אוויר. הוא הכרחי לייצור הקולגן – החלבון הבונה את העור, הגידים, הסחוס וכלי הדם, ובכך תומך בבריאות המפרקים ובעורקים ובחידוש רקמות. יתרון תזונתי קריטי נוסף הוא תפקידו המרכזי בספיגת הברזל מהמזון, במיוחד ברזל מן הצומח,...

בינואר 2026, ממשלת ארה״ב בראשות טראמפ, באמצעות משרד החקלאות (USDA) ושר הבריאות רוברט פ. קנדי ג׳וניור, פרסמו את הנחיות התזונה החדשות. מדובר בגרסה מעודכנת ומודרנית של פירמידת המזון המוכרת, ששימשה כסמל להנחיות התזונתיות במשך עשורים, רק שעכשו היא ״הפוכה״! מה השינויים העיקריים בהמלצות התזונתיות והאם הם באמת יכולים לקדם הרגלי אכילה נכונה, לשפר מדדי בריאות ולמנוע השמנה? הכתבה התפרסמה לראשונה באתר ״שוונג״ בתאריך 14.1.26 פירמידת המזון החדשה הפכה את הדגשים התזונתיים המוכרים   הפירמידה משתנה! הפירמידה...

חורף היא עונה נהדרת בתזונה! יש כל כך הרבה יתרונות בריאותיים/תזונתיים בפירות של החורף. השבוע מאד שמחתי למלא את הבית בכל המזונות הטעימים (והבריאים) האלו. במיוחד שמחתי לראות שכאשר הם מונחים בצורה יפה וזמינה בקערה על השולחן/שיש, אז כל בני המשפחה אוכלים מה הרבה יותר! כן, התמונה היא מהמטבח הביתי שלי :)   לפירות החורף יש הרבה יתרונות תזונתיים שחושב להכיר בואו נראה מה היתרונות התזונתיים של כל אחד: אבוקדו חומצות שומן חיוניות (אומגה 3) : תומך בבריאות הלב וכלי הדם ומשפר את מאזן השומנים בגוף. ויטמין E :...