קבב שטוח אפוי
6-7 סועדים

קטגוריות: עשיר בחלבון, דל פחמימות,ללא גלוטן

​

 

את הקבב האפוי כאשר הוא משוטח דק על תבנית אפיה בתנור ראיתי ברשתות החברתיות כבר הרבה מאד פעמים בגרסאות שונות. הססתי קצת כי לא הייתי בטוחה איך בני משפחתי יקבלו את המאכל ה״דק״ הזה. באחד מימי השישי כאשר הייתי צריכה להכין את ארוחת השבת ונגמרו לי הרעינות מה להכין, החלטתי ללכת על זה.

​

חפשתי ברשת מתכונים והשוואתי למה שיש לי בפועל במזווה. יצרתי בעצמי שילוב פרקטי של מרכיב המתכון כדי שיתאימו ל״העדפות הקולינריות״ של בני משפחתי ושגם יהיה אפשר ״לתקתק״ מהר בין כל הבישולים וההכנות בשעות הצהרים של יום שישי.

​

הופתעתי!

יצא מתכון מנצח שחוסל כמעט לגמרי בארוחה.

חייבת להגיד שהיה ממש מפתיע לראות איך כולם נהנו מהמנה!

​

 ​

המצרכים:

• 1 קג בשר טחון

• חצי בצל בינוני קצוץ

• 1 שן שום גדולה קצוצה

• חופן פטרוזיליה קצוצה

• 1 כפית מלח

• 2 כפות תבלין קבב

• 1/2 כפית פלפל שחור

​

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-180 מע״צ.

מערבבים היטב את כל המצרכים בקערה גדולה.

​

בתבנית אפיה גדולה מניחים ניר אפיה גדול ומשטחים את עיסת הבשר על גבי כל התבנית בצורה אחידה.
חותכים פסים ברוחב 2-3 סמ לאורך התבנית. אפשר גם לחתוך פס נוסף באמצע כדי לחצות את כל הכמות.

​

אפיה במשך 15-20 דקות.

מוצאים מתנור, מקררים מעט ומגישים.

 

טעים במיוחד עם טחינה וסלט ירקות טרי.

​

 

​

בתאבון

​